Kuźnia Rzemiosł Dawnych to miejsce, gdzie powstaje piernik figuralny i wyroby snycerskie. Mieści się tam pracownia i galeria, warsztaty są możliwe po wcześniejszym umówieniu. Kuźnia Rzemiosł Dawnych „Nasza sztuka ma smak" Taka myśl przyświeca twórcom w Pracowni i Galerii "Kuźnia Rzemiosł Dawnych". Siedziba Kuźni mieści się w Krainie Wygasłych Wulkanów, na Pogórzu Kaczawskim, w uroczej miejscowości Dobków. Wyremontowano i zaadoptowano tu starą kuźnię, w której wytwarzane są pierniki. Piernikarstwo na Dolnym Śląsku ma wielowiekową historię. Duch tradycji towarzyszy tu od początku do końca. Miód do pierników jest pozyskiwany z własnej pasieki, której ule stoją zaraz za Kuźnią. Przyprawy starannie selekcjonowane i sprawdzane przed użyciem. Mąka jest sprowadzana tylko z jednego zaufanego młyna. Jednakże takie pierniki zwane "piernikiem figuralnym" wymagają znacznie więcej. Każda partia pierników wykonana jest zgodnie z kilkusetletnią recepturą, poddawana jest odpowiedniemu wymieszaniu i dojrzewaniu, a trzeba wiedzieć, że czasem trwa to naprawdę długo. Potem dobrze rozwałkowane i dojrzałe ciasto trzeba ręcznie wycisnąć do drewnianych form. Formy te są replikami lub autorskimi projektami i powstają także w pracowni. Mogą powstać dzięki temu, że od lat twórcy zajmują się snycerstwem i renowacją pamiątek po wiekach minionych. Ekspozycja w galerii obejmuje gotowe pierniki figuralne, drewniane formy do ich wykonania, a także malarstwo temperowe. Ponadto prezentowane też są inne wyroby snycerskie. Oczywiście wszystko to można tutaj nabyć :) Twórcy Kuźni Rzemiosł Dawnych chcąc zachować ginącą sztukę przygotowywania pierników, postanowili zorganizować warsztaty w tym zakresie. Ich uczestnicy zgłębią wiedzę wytwarzania piernika figuralnego. Drugim nurtem działalności jest snycerstwo oraz związane z nim złocenie. Wiedza na temat technik pozłotniczych przekazywana jest w drugim bloku warsztatów.