Państwo Lucie i Jan zbudowali i nadal budują Fermę Kóz w Rudniku.
U południowych podnóża Karkonoszy trzymanych jest sześćdziesiąt kóz, które w okresie letnim pasą się wokół stada Horní Maršov. Trzydzieści kóz ma pastwiska bezpośrednio na farmie w Rudniku, dojenie dwa razy dziennie. Sześćdziesiąt litrów mleka jest przetwarzanych w mini farmie mlecznej w celu wytworzenia świeżego sera, kefiru, robaka, twarogu i pasteryzowanego mleka. O wysokiej jakości tych produktów decyduje lokalizacja i sposób trzymania kóz, niewielka wielkość produkcji oraz rodzinny charakter gospodarstwa, w którym nie ma innych pracowników. Oferuje produkty mleczne, które spełniają wszystkie wymagania sanitarne i weterynaryjne dotyczące bezpiecznej żywności dla swoich klientów „w stoczni”.